Mercimekli Bulgurlu Semizotu Çorbası
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı pilavlık bulgur
2 litre su
1 demet semizotu
3 yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
3 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
Mercimek ve bulgur kaynamış su koyularak pişirilir.Kısık ateşte pişirmeye devam edilir. Diriliklerini kaybedince içine yıkanıp ince ince doğranmış semizotu koyulup kaynamaya devam edilir. Bu arada bir tavanın içinde sana yağ ve salça kavrulur. nane ve kimyon da eklenerek birkaç kez karıştırılır. Bu karışım çorbanın içine dökülerek ve tuz da ilave edilerek 1-2 taşım kaynatılır. Kapatmadan önce nar ekşisi ilave edilerek karıştırılır, kapatılıp servis yapılır.
