Mercimekli Bulgur Pilavı
2 su bardağı bulgur
2 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı yeşil mercimek
3 adet sivri biber
1 adet soğan
3,5 su bardağı su
Tuz, karabiber
2 adet domates
Tencereye rendelenmiş soğanı ve tereyağını yerleştirip 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra içine doğranmış sivri biberi de ekleyip kavurmaya devam edin. Üzerine bulguru ve rendelenmiş domatesi ilave edikten sonra pilavın suyunu verin. Kapağını kapatıp 20 dakika pişmeye bırakın. Suyunu biraz çekince az haşlanmış yeşil mercimekleri içine ekleyip 10 dakika daha pişirin. 5 dakika kadar demlendirip sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "Karmen" tarafından gönderildi. 15.09.2014
