Elmalı Cevizli Yufka Tatlısı
2 adet yufka
1 su bardağı kıyılmış ceviz
2 adet elma
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı süt
Yufkayı düz bir zeminde açın. Üzerine pudra şekerini serpin. Üçgen şeklinde kesin. Bu arada doğranmış elmaları bir tavada 3 çorba kaşığı şekerle pişirip ocaktan alın. İçine kıyılmış cevizi, tarcını ve üzümü ekleyip karıştırın. Daha sonra bu iç harcı üçgen yufkaların içine paylaştırıp kalın sigara böreği sarar gibi sarın ve yağın içinde kızartın. Kızaran börekleri servis tabağına alın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpin ya da dondurmanın yanında bu yaz günü harika bir tatlı oluyor.
