Mercimekli Bulgur Pilavı
2 su bardağı
bulgur
1 su bardağı yeşil
mercimek
2 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı
zeytinyağı
yarım tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı su
Yeşıil
mercimek yıkanır, süzülür. Üzerine su eklenir yarım saat kadar ıslatılır. (yumuşaması için) Zeytinyağında yarım daire şeklinde doğranmış
soğan pembeleştirilir. Salça eklenir, kokusu gidene kadar çevrilir. Üzerine suyu süzülmüş
mercimek, yıkanmış ve suyu süzülmüş
bulgur, tuz, kara
biber eklenir birkaç dakika kavrulur. En son su katılır. Tencerenin kapağı kapatılır. Kaynama noktasına gelince kısılır, 10 dakika da kısık ateşte pişirilir. Ocaktan alınır, 20 dakika dinlendirilir. Karıştırılarak servise sunulur.
ML® Erişteli Sahur Pilavı için tıklayın