MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI
Malzeme :
2 bardak bulgur,
1 adet soğan,
tuz,
1 çay bardağı mercimek,
4 bardak su (et veya tavuk suyu),
3 kaşık yağ.
Yapılışı:
1- Mercimeği akşamdan ıslatınız. (Eğer akşamdan ıslatma mümkün olmamışsa ayıklayıp yıkayıp haşlayınız.)
2- Bol suyla mercimeği ateşe koyup haşlayınız.
3- Boyalı suyunu döküp mercimeği birkaç kere sıcak suyla yıkayıp bir tarafa bırakınız.
4- Bir tencereye yağı, doğranmış soğanı koyup hafifçe öldürünüz.
5- 4 bardak suyu, tuzu koyup kaynatınız.
6- Su kaynayınca mercimeği, bulguru koyup orta hararetli ateşte pişiriniz.
7- Yarım saat kadar da demlendirdikten sonra karıştırıp servis yapınız.
ML® Barbunyalı Pilav (görsel)
