Mercimekli Bulgur Pilavı
1 adet soğan
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı yeşil mercimek
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Yeşil mercimekleri haşlayalım ve süzelim. Bir tencerede küp küp doğradığımız soğanları tereyağı ile kavuralım, soğanlar pembeleşince mercimekleri ilave edip kavurmaya devam edelim. Daha sonra bulguru ilave edip biraz daha kavuralım. Pilavın kıvamına göre 2-3 su bardağı sıcak su ilave edip tuzunu ekleyip pişirelim.
