Zeytinyağlı Sebzeli Makarna
1 havuç
1 kabak
10 adet zeytin (çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş)
1 avuç bezelye
1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
2 dal yeşil soğan
3-4 adet domates
Zeytinyağı
Tuz
1 paket dilediğiniz çeşit makarna
Makarnayı haşlayalım. Sosu için kabak, havuç ve domatesi rendeleyelim. Yeşil soğanları ve kırmızı biberi ince ince doğrayalım. Tüm sos malzemeleri zeytinyağında kavuralım. Hafif sulu olması için çok az su ilave edebiliriz. Daha sonra haşlanan makarnanın üzerine ekleyip karıştırıp sıcak servis edelim.
