Zeytinyağlı Sebzeli Makarna
1
havuç
1
kabak
10 adet
zeytin (çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş)
1 avuç
bezelye
1 adet kırmızı
biber (isteğe bağlı)
2 dal yeşil
soğan
3-4 adet
domates
Zeytinyağı
Tuz
1 paket dilediğiniz çeşit makarna
Makarnayı haşlayalım. Sosu için
kabak,
havuç ve
domatesi rendeleyelim. Yeşil
soğanları ve kırmızı
biberi ince ince doğrayalım. Tüm sos malzemeleri
zeytinyağında kavuralım. Hafif sulu olması için çok az su ilave edebiliriz. Daha sonra haşlanan makarnanın üzerine ekleyip karıştırıp sıcak servis edelim.