Mercimekli Bulgur Pilâvı (Kadirli Osmaniye)
Esma Şimşek
3 su bardağı bulgur
1 su bardağı yeşil mercimek
2 kaşık tereyağı
Tuz
Tuzlu suda mercimek iyice haşlandıktan sonra içine bulgu ı atılır. Bulgur suyunu çekince tavada eritilen tereyağı üzerine dökülüp karıştırılır.
