Ispanaklı Bulgur Pilâvı (Kadirli Osmaniye)
Esma Şimşek
2 su bardağı bulgur
300 g Ispanak
1 kaşık tereyağı
Tuz
Kaynayan tuzlu suya küçük küçük doğranan ıspanaklar atılır. Biraz haşlandıktan sonra bulgur ilâve edilir. Bulgur suyunu çekince, tavada kızdırılan tereyağı üzerine dökülür.
