Mercimekli Börek (Hazır Yufkadan)
4 adet yufka
1/2 kg kıyma
1 adet
soğan
3 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 su baradğı yağ
1/2 kg yeşil
mercimek
1 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin
Mercimeği haşlayıp, tuz ve kara
biberle beraber, kavurduğunuz kıymaya katın,soğumaya bırakın. Süt, yağ ve
yumurtayı karıştırıp, yufkanın üzerine sürün. Bir ucunu kıvırdığınız, yufkanın içine uzunlamasına
mercimekli harcı
koyun, sonra diğer ucunu da kıvırıp rulo yapın. Rulo yaptığınız bütün yufkaları yağlanmış tepsiye dizin. Kalan
sütlü kanşımı yufkaların üzerine sürüp, fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirin.
ML® Mercimekli Börek için tıklayın
ML® Mercimekli Börek Videosu