Mercimek Köfte
1 bardak ince bulgur
1 bardak mercimek
1 kaşık salça
1 soğan
Yarım demet maydonoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 bardak su
Mercimekler yıkandıktan sonra su ile lapa oluncaya kadar pişirilir. Mercimekler pişince ocaktan alınarak içine bulgur konulup şişmeye bırakılır.bu sırada soğan ve maydanoz doğranır. salça ve soğan kavrulur. Şişen mercimek bulgur karışımına taze soğan,maydanoz salça ekleyip karıştırılır.Köfte şeklinde şekil verilir.
