Mercimek Çorbası
50 Gr Sana Klasik
1,5 Tatlı Kaşığı tuz
1 Çay Kaşığı pulbiber
1 Adet havuç,rendelenmiş
1 Tatlı Kaşığı dometes salçası
1 Adet soğan, yemeklik doğranmış
2 Su Bardağı sıcak su
1 Çay Kaşığı kimyon
1,5 Su Bardağı kırmızı mercimek
1 Diş sarımsak dövülmüş
1.Geceden ıslattığınız mercimekleri bol suyla yıkayarak süzdürün ve kenara ayırın.
2.Sana’yı tencerede eriterek soğanları ve sarımsağı ilave edin ve yaklaşık 2-3 dakika soteleyin.
3.Ardından sırasıyla salça,havuç,kimyon ve pul biberi ilave ederek yaklaşık 2 dakika lezzetleri orta ateşte harmanlayın.
4.Son olarak mercimekleri ve suyu ilave edin. Yüksek ateşte kaynama noktasına getirin.
5.Çorbamız kaynadıktan sonra ağzı kapalı bir şekilde kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
6.Mercimekler açıldıktan sonra el blendırıyla püre yaparak ,arzunuzu göre krutonla servis edin.
