Mercimek Çorbası
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet patates
1 adet soğan
1-2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
Nane
Tuz
Sıvı yağ
Öncelikle mercimekleri yıkayarak tencereye alıyoruz. Daha sonra patates, soğan, sarımsak ve havuçları soyup küp küp doğruyoruz ve mercimeklere ekliyoruz. Ardından üzerine gelecek kadar su ekleyip tüm malzemeler yumuşayıp ezilinceye kadar pişiriyoruz. Pişen malzemeleri iyice blenderden geçiriyoruz. Bu işlemden sonra ayrı bir tavada sıvı yağ, salça ve naneyi kızdırıp çorbamıza ilave ediyoruz. Eğer suyu az gelirse üzerine sıcak su ekleyebiliriz. Son olarak tuzunu da ayarlayıp birkaç dakika daha kaynatıyoruz. Çorbamız hazır.
