Mercimek Çorbası
https://www.hurriyet.com.tr
1 adet kuru
soğan
1
yemek kaşığı dolusu beyaz un
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı dolusu
salça
1,5 çay bardağı kırmızı
mercimek
1 su bardağı
tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
Soğanları küpler halinde doğrayıp
zeytinyağı çeviriyoruz. Rengi değişmeye başladığında un ilave edip kavuruyoruz.Salça ilave ediyoruz karıştırıyoruz. Yıkadığımız
mercimekleri ilave edip üzerine 4 su bardağı sıcak su ekleyip ezdirerek karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz. Mercimekler şiştiğinde el blenderinden geçiriyoruz. Evinizde blender yoksa bu şekilde de tüketilebilir.
Blenderden geçen çorbanın üzerine nane ilave edip bir taşım kaynatıp servis yapıyoruz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 21.02.2024