Yoğurt Tatlısı
https://www.hurriyet.com.tr
3 adet
yumurta
4 kahve fincanı un
4 kahve fincanı
yoğurt
3 kahve fincanı irmik
1,5 kahve fincanı
zeytinyağı
1 kahve fincanı şeker
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 adet
portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için:
4 su bardağı su
1/4 adet
limon suyu
Şerbet için bir tencereye suyu ve şekeri koyup kaynatın. Şeker eriyip hafif yoğunlaşan şerbetin içine
limon suyunu damlatıp bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın. ve soğumaya bırakın.Yumurtaları, şeker ile birlikte köpürene dek çırpın. Yoğurdu ve
zeytinyağı ilave edin. Çırpmaya devam edin.Elenmiş unu, irmiği, kabartma tozunu,
portakal kabuğu rendesini ve vanilyayı ekleyip mikserin düşük ayarı ile karıştırın.Hafifçe yağlanmış ve biraz şeker serpiştirilmiş orta boy borcama hamuru boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Ardından hazırlayıp iyice soğuttuğunuz şerbeti, fırından çıkan tepsiyi 2-3 dakika bekletip soğuk şerbetle buluşturun. Tepsinin üzerini örtün. Tatlı şerbetini emdiğinde dilimleyerek servis yapın. Üstüne
hindistan
cevizi serpip servis edin.