Mercan Biftek
6 dilim dövülmemiş biftek
2 kuru
soğan
2 tane kakule
1 tane kabuk tarçın
1 tatlı kaşığı renkli tane
biber
1 çay kaşığı pul
biber
2 çay kaşığı kekik
2 tane defne yaprağı
2-3 tane kuru Arnavut
biber
1 tane çubuk vanilya
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
Soğanları halka halka doğrayıp kare borcamın dibine yerleştirelim. Üstüne etleri dizelim. Baharatları ve tereyağını etlerin arasına koyalım. Tuz serpelim. Üstünü folyoyla kapatıp 175 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Et pişince folyoyu çıkarıp hafif kızarması için 10 dakika daha pişirelim.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/mercan-biftek-110960.jpg)