Melocan (dikenucu) Kavurması (Ordu)
2 bağ melocan
2 adet soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Melocanın sapının sert kısımlarını kırıp atın.
Bol suda haşlayıp süzün.
Soğanı yemeklik doğrayın, tereyağında soğanı yumuşayana kadar kavurun.
1.5 - 2 cm eninde doğradığınız melocanları ilave edip kavurun.
Tuzunu ayarlayın. 5 dakika kısık ateşte kavurduktan sonra servis edin.
