Mayonezli Patlıcan Salatası
1 adet iri boy kemer
patlıcan ya da 1 adet orta boy bostan
patlıcanı
2
yemek kaşığı mayonez
Yarım
limonun suyu
Patlıcanı közleyin. Akan su altında soyup,
limonla ovun.
Bir kasede
limon suyuyla mayonezi çırpın. Közlenmiş
patlıcanları çatalla ezerek,
limonlu mayonez karışımını üzerine gezdirerek, iyice karıştırın.