Mayonezli Etli Patates Salatası
150 gr
dana eti
750 gr
patates
1
soğan
1 ekşi
elma
2 adet salatalık turşusu
2 küçük salatalık
1 adet turp
3 çorba kaşığı mayonez
2 adet
yumurta
5 çorba kaşığı
yoğurt
4 diş
sarımsak
1 çay kaşığı hardal
1 çorba kaşığı sirke
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
1- Patatesler tuzlu suda haşlanıp, soğuk su ile yıkanır. Kabukları soyulup küçük karelere bölünür.
2- Soğan ince ince kıyılır.
3- Et suda iyice pişinceye kadar haşlanır. Suyu süzdürülüp, ince ince didiklenir.
4- Elmanın kabuğu soyulup küçük küçük doğranır. Salatalık turşusu çubuk çubuk doğranır. Salatalıklar ince ince kıyılır. Turp da küçük doğranır. Taze
sarımsak doğranır. Doğranan tüm malzemeler karıştırılır.
5- Mayonez,
yoğurt, hardal, sirke, kırmızı
biber, kara
biber ve tuz, diğer malzemelerle iyice karıştırılır.
6- Haşlanmış
yumurta dilim dilim doğranıp salatanın üzeri süslenir. Bir saat bekletildikten sonra servis yapılır.