Maydanozlu Tavuk
1 adet bütün
tavuk
1 demet maydanoz
4 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
4 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı pul
biber
1 çorba kaşığı
yoğurt
Tuz
Kara
biber
Şeker
Zeytinyağı,
yoğurt, ezilmiş
sarımsak, şeker ve baharatları karıştırıp tavuğun her yerine sürün.Tavuğu fırın tepsisine alıp üzerine tereyağı parçaları
koyun ve 170 derecede bir saat kadar pişirin. Fırının ısısını 200 dereceye getirip 15-20 dakika daha pişirin. Fıstıkları tavada kavurun. Tavuğun üzerine
fıstıkları ve kıyılmış maydanozu dökerek servis yapın.