Maydanozlu Köfte (Bursa)
Bursa Turizm Platformu
500 gr kıyma
1 su bardağı haşlanmış
pirinç
1 adet
yumurta
1 adet kuru
soğan
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı kara
biber
1 adet
limon
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su
Kıymanın içine,
yumurta, haşlanmış
pirinç, kara
biber, tuz, kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kuru
soğan koyulup iyice yoğrulur.
2 su bardağı su ve 1 adet
limonun suyu kaynatılır.
Hazırlanan köfteler kaynayan suya atılarak haşlanır.
20 dakika pişirildikten sonra servis edilir.