Maydanoz Tarator
1 tutam maydanoz
1 adet limon
2 diş sarımsak
1 su bardağı tahin
2 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Kimyon
Kırmızı biber
Zeytinyağı
Maydanozu ince ince doğrayıp bir kaseye alın.
Tahin, yoğurt, tuz, sarımsak, kimyon, limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın.
Daha sonra servis tabağına alın.
Üzerine pul biber ve zeytinyağı serpip servis edebilirsiniz.
Dilerseniz üzerine nar ekşisi de gezdirebilirsiniz.
