Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > Maydanoz Soslu Dana Fletosu (2,335 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Maydanoz Soslu Dana Fletosu



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Bavaruaz Tarifleri
Charlot Tarifleri
Cordon Bleu Tarifleri
Crem Brule Tarifleri
Gato Tarifleri
Volovan Tarifleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Maydanoz Soslu Dana Fletosu

1 kg dana filetosu (iri kuşbaşı doğranmış)
2 limonun suyu
1 çorba kaşığı sirke
12 sap maydanoz
2 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı rafine yağ
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
6 tane karabiber
1 küçük portakal kabuğu şeridi
1 çorba kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı şeker
2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
750 gr patates püresi
1 yumurtanın sarısı (1 çorba kaşığı suyla çırpılmış)
30 gr (1/2 su bardağı) galeta unu
Baharat torbası:
8 sap maydanoz
1 fiske kekik
1 defne yaprağı

Etleri, limon suyunu, sirkeyi, 4 sap maydanozu ve limon kabuğu rendesini orta büyüklükte bir kaseye koyup, bir kaşıkla iyice karıştırdıktan sonra bir kenara koyunuz. Karışımı ara sıra karıştırarak, 1 saat bekletiniz.
Delikli kepçeyle etleri bir tabağa alınız. Kasede kalan marinadı süzerek, saklayınız.
Büyük, derin bir tavada 2 çorba kaşığı yağı kızdıraraik etleri koyunuz ve alt üst ederek 8-10 dakika kızartınız. Tavayı ateşten alıp, etleri delikli kepçeyle bir tabağa aktararak sıcak kalmasını sağlayınız.
Unu, tavadaki yemek suyu ile karıştırıp, pürtüksüz ve koyu bir hale getiriniz; yavaş yavaş karıştırırken sütü ekleyip tavayı yeniden ateşe koyunuz. Karıştıra karıştıra 2-3 dakika, koyulaşana kadar pişirdikten sonra baharat torbasını, kalan 4 sap maydanozu, tane karabiberleri ve portakal kabuğu şeridini ekleyiniz. Ateşi kısarak sosu 30 dakika, 2/3'sini çekinceye kadar kaynatınız.
Bu arada, küçük bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağı eritip köpükleri sönünce şekeri koyunuz. Karıştırarak şeker eriyip karamel haline gelene kadar pişiriniz. Büyük tavada kalan sosun 1/3'ünü ayırıp küçük tavadaki karamele ekleyiniz. İyice karıştırdıktan sonra, tavayı ateşten alıp içindeki karışımı büyük tavada kalan sosa ekleyiniz (bu arada tavanın dibini de sıyırınız). Büyük tavadaki karışımı 3 dakika, karıştırarak pişiriniz ve tavayı ateşten alınız. Bir tahta kaşık kullanarak, sosu tel bir süzgeçten süzüp, orta büyüklükte bir kaseye alınız.
Büyük tavayı yıkayıp kurulayınız. Sosu yeniden tavaya koyunuz.
Etleri, sakladığınız marinadı ve kıyılmış maydanozu ekleyerek tavayı hafif ateşe oturtup kapağını kapayınız. Yemeği 40-50 dakika, etlere keskin bir bıçakla dokunduğunuzda yarılana kadar pişiriniz.
Bu arada, büyük bir sıkma torbasını patates püresi ile doldurup ateşe dayanıklı bir cam tabağın kenarına dekoratif süsler yapınız.
Sonra bir pasta fırçası ile patates süslerinin üstüne yumurta sarısından sürüp bir kenara bırakınız.
Tavayı ateşten alıp sosu ve eti kenarları patates süslü tabağın ortasına boşaltınız. Üstüne galeta ununu boşaltıp yayarak 3-4 dakika, galeta unu ve patates püresi kızarana kadar ızgaranın altına sürünüz. Tabağı ateşten alarak hemen servis ediniz.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Maydanoz Soslu Dana Fletosu tarifi, Fransız Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Maydanoz Soslu Dana Fletosu tarifi, 2,335 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort