Maydanoz Salatası
2 demet maydanoz
3 adet taze
soğan
1 adet
limon
4 dal nane
1 çay bardağı kıyılmış
ceviz
3 çorba kaşığı nar eksisi
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 çorba
mısır
Maydanozları saplarından ayıklayıp yapraklarını bir kabın içine alıp bol suda birkaç kez yıkayın. Nane ve taze
soğanı da ayrı ayrı yıkayın. Daha sonra bu yeşillikleri ince bir şekilde kıyın. Bir kabın içine koyup üzerine nar ekşisi,
zeytinyağı ve
limon suyunu koyup karıştırın. Tuz, kara
biber ve kırmızı pul
biber de ekleyip servis tabağına aktarın,
mısır taneleri ile süsleyin, servis yapın.