Maydanoz Mücveri
2 demet maydanoz
5 adet
yumurta
2 diş
sarımsak
1 adet
soğan
Tuz
Kara
biber
Kuru nane
Aldığı kadar un
Çok ince doğranmış maydanoz,
yumurta, dövülmüş
sarımsak, rendelenmiş
soğan, tuz, kara
biber ve kuru naneyi karıştırıp iyice harmanlayın. Üzerine koyuca bir bulamaç elde edene kadar un katıp, tekrar karıştırın. Karışımdan kaşık kaşık parçalar alıp kızgın sıvı yağda kızartın. Mücverlerin rengi dönünce tavadan alın.