Mayalı Poğaça
http://www.hurriyet.com.tr
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket maya
1 paket karbonat
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
Zeytin ezmesi
2 adet
yumurta (bir tanesinin sarısı üstü için)
Mayayı
süt ile birlikte erimesi için bir bardak içine alın.
Unu geniş bir kaba dökün ve içine şeker, tuz, erimiş maya, karbonat,
zeytinyağı ve
yumurtayı da ekleyerek iyice yoğurun. Üzerini nemli bez ile kapatıp bir süre bekletin.
Dinlenmiş hamurdan küçük parçalar kopartarak içine
zeytin ezmesi koyup kapatın ve tepsiye dizin.
170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.