Mayalı Çörek (Buldan Denizli)
Yard. Doç. Dr. Ramazan GÖKÇE
Normal undan mayalı hamur hazırlanır ve elle sekillendirilmek suretiyle sacda pisirilir. Bazı kisiler çöregin her iki yüzünü de sacda pisirirken bazıları bir yüzünü sacda, diger yüzünü de sacın yan tarafına konulan bir tuglaya çöregi dayamak suretiyle sac altındaki atesin sıcaklıgı ile pisirirler ve bu esnada çörekler gayet iyi kabarır ve kızarırlar.
Not: Özellikle kış günlerinde köylerde katıksız bile tüketilebilen bir ekmek çesididir.
