Matarlı Taze Sebzeler
100 gr mantar
100 gr margarin
1 adet Patates
1 adet Patlıcan
1 adet İnce biber
1 adet Kırmızı biber
1 adet Kabak
2 adet Domates
1 adet Ispanak
1 adet Havuç
Kekik
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Safran
Nane
Fesleğen yaprağı
5 adet Cherry domates
50 gr Kaşar peyniri
Önce tüm sebzeleri üzerinde kalıntı kalmadan temizleyin. Ardından bir kabın içinde dilediğinizce doğrayın. Domateslerin yarısını rendeleyip yarısını da doğrayarak koyabilirsiniz. Domates püresi sebzelerin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Tüm sebzeleri doğradıktan sonra üzerine baharatları serpin, mantarı ve margarin ile karıştırın. Daha sonra fırın tepsisinin içine yağlı kağıt yayın. Pişinceye kadar önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin daha sonra üzerine kaşar peyniri ve cherry domatesleri ilave edin. 5 dakika kadar fırında bekletin. (peynirin erimesi için)
