Masum Kebap
750 gr
dana biftek
4 adet
domates
4 adet çarliston
biberi
1 baş
sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı tuz
Dana biftek eti yarım kibrit kutusu kadar doğranır, düdüklü tencerede haşlanır. Diğer tarafta
sarımsaklar dişlere ayılır. Her diş alüminyum folyoyla sarılır. Domatesler ve çarliston
biberler de alüminyum folyoya sarılır. Fırında, 190 derece fırında 45 dakika pişirilir. Haşlanan etler sevis tabağına konur. Pişen
domates ve
biber ince ince kıyılır. Sarımsaklar bütün olarak açılır. Etlerin üzerine
domates,
biber sarımsak, tuz ve kekik eklenir. Karıştırılır servise sunulur.
