Maş Salatası
1 Çorba Kaşığı Maş Fasulyesi
1 Adet Domates
1/2 Demet Maydanoz
1 Tutam Susam
İsteğe Bağlı Tuz
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1/2 Adet Portakal
1/2 Adet Soğan
1/2 Adet Limon Suyu
Maş
fasulyesini bol suda haşlayın. Suyu süzüldükten sonra ılımaya bırakın. İnce kıyılmış maydanozu ve ince doğranmış
soğanı ekleyin. Zeytinyağı, küp doğranmış
domates,
limon suyu,
portakal suyu, sumak ve tuzu ilave edip karıştırın. Karışımı maş
fasulyesine ilave edip harmanlayın.