Dovga Çorbası
1/2 Çay Bardağı Pirinç
4 Çorba Kaşığı Nohut
3 Yaprak Ispanak
1/2 Çay Kaşığı Nane
1/4 Adet Dereotu
1 Çay Bardağı Yoğurt
1 Çorba Kaşığı Un
1 Adet Yumurta
Pirinç haşlanıp suyu süzülür. Yeşillikler kıyılır. Elenmiş un,
yumurta ve
yoğurt bir tencerede karıştırılır. Azar azar su ilave edilerek pütürsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpma teli ile çırpılır. Tencere ocağa yerleştirilip bir taşım kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Haşlanmış
nohut ve
pirinç eklenir. Kıyılmış yeşillikler ilave edilip bir taşım daha kaynatılır. Ocaktan alıp tuz ve kara
biberle tatlandırılır.