Maş salatası
2 su bardağı maş,
2 adet domates,
1 demet maydanoz,
1 adet limon,
zeytinyağı,
tuz
Maşı ovarak bol suyla iyice yıkayın. Tencereye koyun, üzerine çıkacak kadar su ekleyin, yarım saat haşlayıp, suyunu süzün. Salatanın sosunu hazırlamak için ince kıyılmış maydanoz, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırın.
Haşladığınız maşı servis kasesine alın. Üzerine sos gezidirin. Domates dilimleriyle süsleyip servis yapın.
