Maş Fasulyesi Salatası
Fatih Belediyesi
1, 5 su bardağı maş fasulyesi (haşlanmış)
1 çay bardağı konserve mısır
5-6 adet taze soğan Yarım demet taze nane
Yarım demet dereotu
2 adet közlenmiş kırmızı biber
2-3 adet kornişon turşu
Sosu İçin:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Maş fasulyesini 1 gece suda beklettikten sonra kara suyunu döküyoruz ve diri kalacak şekilde yumuşayana kadar haşlıyoruz.( 25-30 dk.) Yeşillikleri ince ince kesip mısır ve közlenmiş biberler ile birleştiriyoruz. Bütün malzemeleri geniş bir kap içinde karıştırıyoruz. Haşlanan maş fasulyesini de soğuyunca karışıma ekliyoruz. Sosumuz için de bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
