Marmelatlı Halka Kurabiye
1 paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı kayısı marmelatı
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fiske tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
pudra şekeri
Yumuşak margarin, şeker ve marmelat parmak uçlarıyla mıncıklanır. Sonra nişasta, kabartma tozu, vanilya ve bütünleşene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, 4 parmak kadar çubuk yapılır ve iki ucu birleştirilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. 190 derece fırında açık pembe renkte pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz pudra şekeri serpilir.
