Marmelatlı Çörek
Dilem Bostancı
150 gram tereyağı
2
yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 bardak
hindistan
cevizi
1 bardak
ceviz
1 bardak
kayısı marmelatı
Tereyağı,
yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve unu geniş bir kapta yoğurarak hamur haline getiriyoruz. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içi büyüklüğünde açıyoruz. Yuvarlak şekilde açtığımız hamurun yarısına enine 3 tane kesik atıyoruz. Diğer tarafta Hindistan
cevizi, marmelat ve
cevizi karıştırarak açtığımız hamurun çizik atmadığımız tarafına bir tatlı kaşığı kadar koyuyoruz. Hamuru ikiye katlayıp kenarlarını bastırıyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz. Soğuyan çöreklerin üzerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz.