Uğmaç Çorbası
Aynur Akdemir
6 kaşık un
2 su bardağı kaynatılmış süt
1 su bardağı su
Tuz
Un iki bardak su ile iyice ovulur. Tel tel dökülmesi sağlanır. Bir bardak su bir miktar tuz atılarak kaynatılır. Kaynamakta olan suya un karıştırılarak atılır, pişinceye kadar kaynatılır. İçine süt ilave edilir. Tuzu kontrol edilir. Servis sıcak yapılır. İstenirse üzerine nane serilebilir.
