Marineli Tavuk Kavurma
1 tatlı kaşığı yağ
1 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
1 adet dolmalık kırmızı biber
1 diş sarımsak
Marinesi için:
3 yemek kaşığı yoğurt
2 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Tavukgöğsünü küp küp doğrayın ve derin bir kaseye alın. Üzerine marine malzemelerini ekleyerek iyice karıştırın. Kasenin üzerini bir streç film ile kapatarak buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Yağı tencereye alın piyazlık doğradığınız soğanları, ince kıydığınız sarımsağı ve biberi tavaya alıp 1-2 dakika soteleyin. Sotelediğiniz soğanlara tavukları ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Tavuklar yumuşayıncaya kadar kavurup ocaktan alın ve servis yapın.
