Defneli Tavuk Çorbası
3 adet tavuk but
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
2 adet defne yaprağı
1 adet havuç
4 dal brokoli
4 dal karnıbahar
1 adet yeşil biber
1 çorba kaşığı kuru nane
Tuz
Tavuk bacaklarının derilerini çıkarın, defne yapragı ile beraber bol su da haslayın. Haşlandıkdan sonra içine doğranmış sebzelerin hepsini beraberinde atın. Sebzeler az pişmiş olacak şekilde kaynadıktan sonra diğer yandan bir tavada tereyağını kızdırın ve içine nane atıp çorbanın üzerine dökün. Kırmızıbiber ve karabiberle de zenginleştirebilirsiniz.
