Marineli Tavuk Göğsü
4-5 ince dilimlenmiş az yağlı
tavuk göğsü
4 diş ezilmiş
sarımsak
3
yemek kaşığı sızma
zeytinyağı
Tuz
Pul
biber
1 adet bütün
limonun suyu
1/2 tatlı kaşığı
limon kabuğu rendesi
İnce doğranmış taze
biberiye yaprakları (yaklaşık 1
yemek kaşığı) veya 1 çay kaşığı kurutulmuş
biberiye
İlk olarak marine için orta büyüklükte bir kapta
zeytinyağı ezilmiş 4 diş
sarımsak biberiye yaprağı, tuz ,
biber,
limon suyu ve
limon kabuğu rendesini ekleyin. Her şeyi birlikte çırpın. Tavuk etlerini ekleyip ve marineyi
tavuk göğsü ile iyice karıştırın. Bir kaç saat bu şekilde bekletelim. Tavuk etlerini, ağır ağır bir tavada ya da ızgarada orta ateşte pişirebilirsiniz. Yanına bir pilav ve
limonata ile harika olacaktır.