Marin Levreği
Malzeme ( 4 Kişilik):
1,5 kg. Levrek,
2 ad. Limon,
1 çay bardağı Sirke,
1 tatlı kaşığı Hardal,
1 tatlı kaşığı Tuz,
3 tatlı kaşığı Toz şeker,
1 çay bardağı Zeytinyağı,
500 gr. Kuru soğan.
Tarif:
Limon suyu, sirke, hardal, tuz, şeker, zeytinyağı birlikte çırpılır. Fileto haline getirilen levrek balığı sosun içine bırakılır. Ayıklanmış kuru soğanlar piyaz halinde doğranıp balığın üzerine yayılır. 20 dk. bekletilip, servis yapılır.
