Margherita Pizza
Hamur için:
125 gr. Un
10 gr. Maya
1/4 çay kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
7080 ml Su, ılık
Üzeri için:
250 gr. Domates, dilimli
150 gr. Mozzarella, dilimlenmiş
Zeytinyağı
Kekik
Un, maya, tuz, su ve zeytinyağı ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Oda sıcaklığında yaklaşık 20 dakika kabarmaya bırakın.
Hamuru tekrar kısa bir süre yoğurun, daha sonra unlanmış tezgahta yuvarlak bir (27-30 cm) hamur açınız, yağlanmış cam kaseye yerleştirin.
Pizza tabanına süzülmüş domatesi sürün, tuz, karabiber ve kekik ilave edin.
Üstüne dilimlenmiş mozzarela peyniri ve domates dilimlerini dizin, zeytinyağı ve kekik serperek fırınlayın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 26.07.2022
