Margarinsiz Tatlı Kurabiye
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
Susam
Yumurta bir karıştırma kabına kırılır
Üzerine sıvı yağ, su, sirke, şeker, kabartma tozu ve alabildiği kadar un konarak sert bir hamur yoğurulur.
Hamur beze yapılır, oklava ile 6-7 milimetre kalınlığında açılır, Su bardağı ile yuvarlak parçalar kesilir.
Parçaların bir yüzü önce suya sonra susama batırılır ve kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Bütün kurabiyeler bu şekilde hazırlandıktan sonra, tepsi 170 derece fırında pişirilir.
