Sirkeli Pırasa (Giresun)
2 kg pırasa
Un
5 diş sarımsak
1 fincan sirke
Yarım fincan sıvı yağ
Pırasanın beyaz kısımlarını uzun uzun doğrayın, haşlayın ve süzerek soğumaya bırakın.
Sonra una bulayın, tavaya uzunlamasına (bir tarafı tavanın ortasında olmak üzere) dizin.
Alt üst kızartın, bir tepsiye koyun.
Dövülmüş sarımsak, sirke ve bir fincan su karıştırın. Kızartılmış pırasanın üstüne dökün, yaklaşık on dakika pişirin.
