Patlıcanlar ucundan başlanarak ocakta çevire çevire közlenir. Kabuklar soyulup incecik kıyılır. Domates, biber ve maydanoz küçük doğranıp patlıcanlara katılır. Tuz atılır. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp, kırmızı biberli yağ gezdirilir.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Manzana tarifi, Pomak Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Manzana tarifi, 10,703 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.