Mantolu Kıymalı Krep
Krep için:
3 yumurta
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
iç harcı için:
2 soğan
400 gr kıyma
3 yemek kaşığı margarin
tuz, karabiber, kimyon
mantolamak için:
2 yumurta
galeta unu
Krep için tüm malzemeyi çırpın. Yapışmaz yüzeyli tavayı yağlayıp kepçe ile hamurdan alın ve tavaya yayın. Orta ateşte iki tarafı kızarıncaya kadar pişirin. Üst üste dizerek hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Soğanları ince ince doğrayın sanayla beraber kavurun.kıymayı katıp kavurmaya devam edin.tuz karabiber ve kimyonu katıp iyice kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
bir krep alıp harçtan koyup sarıyoruz.yumurta ve galeta ununa bulayıp kızartıyoruz.
