Mantı
Malzemeler
1 paket mantı makarna
250 gr kıyma
1 baş
soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı
yoğurt
3 diş
sarımsak
5 su bardağı su
Yeteri kadar tuz, kara
biber, pul
biber
Tarifi
Soğanı rendeleyin; kıymaya
soğanı, tuzu ve kara
biberi ekleyerek yoğurun. Mantı makarnalarının içlerini köfte harçları ile doldurun. Tencereye beş su bardağı suyu
koyun, içine tuz ilave edip kaynatın. Hazırladığınız mantı makarnaları kaynamakta olan suya atıp 15 dakika haşlayın.
Suyunu süzüp geniş bir servis tabağına alın. Sarımsakları ezip
yoğurtla karıştırın. Sıvı yağı tavada kızdırıp içine pul
biber ekleyerek kavurun.
Mantı makarnanın üzerine
sarımsaklı
yoğurt ve yağda kızdırılmış pul
biber gezdirin. Sıcak olarak servise sunun.
