Patlıcan Salata
4 adet patlıcan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 kase yoğurt
1 kase ceviz dövülmüş
tuz
Yapılışı :
Patlıcanları çatalla delip fırında közleyin. Közledikten sonra fırından çıkartıp içlerini çatalla ezin. Zeytinyağı ve tuzu da ilave edin. En son yoğurtla karıştırıp ceviz ile süsleyerek servis yapın.
