Bahar Çorbası
2 Adet
soğan
1 Adet
elma
1 Adet
havuç
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Kahve fincanı un
1 Çorba kaşığı köri
5 Su bardağı et suyu
1 Çay kaşığı
limon suyu
3-4 Dal maydanoz
Tuz, kara
biber
Soğan,
elma ve havucu soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Sıvıyağı kızdırıp
soğan,
elma ve havucu 5 dakika kavurun.
Un ve köriyi ekleyip karıştırarak birkaç dakika pişirin.
Et suyunu ilave edip 5 dakika kaynatın.
Limon suyu, tuz ve kara
biberi ekleyip 40 dakika pişirin.
Çorbayı blenderle ezip, tekrar ısıtın.
Maydanozla süsleyip servis yapın.