Mantı Sosu
2
yemek kaşığı sıvı yağ
4
yemek kaşığı tereyağı
Yarım
yemek kaşığı
salça
1 çay kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı Kuru nane
Kekik
Tuz
Pul
biber
Öncelikle bu sosun akışkan olması gerekiyor.
Yağ ve
salça oranını ona göre ayarlamak gerekli.
Sıvıyağ ve tereyağımızı tavada iyice ısıtıyoruz.
Yağ kızınca
salçamızı ekliyoruz ve iyice eziyoruz.
Burada akışkan olması lazım, gerekirse yağ eklenebilir.
Salça kızarınca şeker, pul
biber eklenir.
Son olarak nane, kekik eklenir.
Nane ve kekik hafif kızarınca, ocaktan alalım ve mantımız üstüne dökelim.