Mantarlı Tost
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı
zeytinyağı
2 adet
yumurta
2 çay kaşığı tuz
5
yemek kaşığı galeta unu
6 dilim tost ekmeği
6 dilim
jambon
10 adet
mantar
25 gram margarin
150 gram
peynir (kaşar, dil, çedar veya beyaz)
Kızartmak için sıvı yağ
Mantarları temizleyin ve bir kaşık
zeytinyağı ile soteleyin.
Bu karışıma
jambonları,
peynirleri, tuzu, kara
biberi ve tereyağını ekleyerek blender'dan geçirin.
İçine iki
yumurtanın akını ilave edin ve karıştırın.
Bu karışımı tost ekmeklerinin üzerine dağıtın.
Üç dilim tost ekmeğinin üzerine diğer üç dilim ekmeği
mantarlı kısımları üst üste gelecek şekilde kapatın.
Hazırladığınız üç adet tostu ortalarından ikiye bölerek toplam altı adet üçgen tost elde edin.
Bu tostları önce
yumurta sarısına, ardından galeta ununa bulayın.
Sıvı yağda iki tarafını da kızartın.